但是青藏高原和中原地区不一样，特别冷，特别需要吃高热量的东西，清淡的茶水实在过于寡淡——不如就加点奶吧，反正咱这儿牛多!
藏族的奶茶非常多样，茶水加鲜奶那是基本款，还能加盐、加红糖、加花椒等等，是不是已经觉得不可思议了？偷偷告诉你，有些高人还喝过加核桃、鸡蛋、糌粑的奶茶呢!
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但藏区名气大的“奶茶”非酥油茶莫属：茶水中加入酥油（主要是牛奶中的脂肪）、盐，放在专门的酥油茶筒里搅打均匀。第一次喝可能不习惯，但多喝几口就会觉得何其美妙，味道层次很丰富，据说还能缓解高原反应。是不是觉得神奇了!
蒙古族养成喝茶习惯要晚一些，差不多是13世纪的时候，忽必烈统一中国建立元朝，南方的饮茶习俗开始进入蒙古人的日常。
在很长一段时间里，蒙古人都过着游牧的生活，几乎没有蔬菜和水果。
但是，游牧民族并不是整天吃肉!牛羊是牧民宝贵的财产和亲密的伙伴，不到万不得已绝对不会杀掉吃肉，所以日常的动物蛋白几乎都来自于奶制品，而茶这种外来饮品自然也就被本土化，成为了奶茶。因此奶茶起源其实是在中国。
蒙古奶茶常常是咸口的，有时还会加入炒米、奶皮、小米、黄油渣、羊油等等，比起我们常见的茶，说是“粥”好像更贴切一些。感觉蒙古族的粥，不对，是奶茶跟藏族同胞们的奶茶相差还是比较大的。
三、蒙古奶茶往往有很多配料可以自己加，熬一锅奶茶coco奶茶以开自助餐了
虽然他们差别比较大，不过有一个共同点——好喝!
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